大分県の郷土料理だそうです。
一度食べてみたいですね。
調理法と食べ方
鶏肉は、もも肉、胸肉などの適当な部位を使い、骨を取り、1?2口大に切り分ける。ささみのみを用いる場合もある。若者にはももなど脂肪が多い部位、中高年には胸、ささみなどあっさりした部位が好まれる傾向がある。揚げる前に下味を付ける料理法と付けない料理法の両方が存在するが、何らかの下味を付ける場合が多い。
次に、鶏肉に小麦粉を鶏卵と水で溶いた天ぷら衣をつけて、油で揚げる。衣は、片栗粉を入れた唐揚げに近いサクサクした食感のものから、厚みがあって柔らかなものまで様々である。
できあがったとり天は、ポン酢、酢醤油、天つゆなどにつけて食べる。ポン酢にはカボスが使われることが多い。また、一般には辛子が添えられる。
鳥の唐揚げと混同されることも多いが、唐揚げ粉ではなく天ぷら衣を用いる点や、ポン酢醤油等のつゆにつけて食べる点（鳥の唐揚げも、ポン酢などをかけることがあるが、つゆにつけることは必須ではない）などで唐揚げとは異なる。
起源デリヘルポン酢 デリヘル岩手 醤油デリヘル 秋田天ぷら衣 デリバリーヘルス 青森胸肉 札幌デリバリーヘルスもも肉 ホームページ作成・風俗三ツ葉グリル デリヘルホームページ作成レストラン東洋軒 渋谷賃貸キッチン丸山 渋谷のエステ鶏ノカマボコノ天麩羅 アリバイ
起源には諸説あるが、別府市とする説が有力で、他に大分市とする説がある。
別府市に1926年（大正15年）にオープンした高級レストラン「レストラン東洋軒」には、昭和初期のメニューが残っているが、その中に「炸鶏丸」という料理があって「鶏ノカマボコノ天麩羅」と説明されている[1]。別府市内の洋食店「三ツ葉グリル」（現・グリルみつば）が1953年（昭和28年）に開業した当時のメニューにもとり天が載っており、この店が元祖として紹介されることも多いが、「三ツ葉グリル」の創業者は「レストラン東洋軒」出身であり、現店主も「レストラン東洋軒」が起源であると認めている。
一方、大分市のウェブサイトでは、1962年（昭和37年）に大分市内の食堂で誕生したと紹介しており[、大分市では定食店「キッチン丸山」や「いこい」が元祖として紹介されることが多い。「キッチン丸山」の店主は、1960年頃に「いこい」の店主と共同で考案した独自のもので、以前からある鳥の天ぷらとは異なるものであるとしている
引用『ウィキペディア（Wikipedia）』